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Cuvée Réserve
Prix des Vinalies - Oenologues
de France - 2002
Médaille d'argent , Paris 2001, Vinalies Internationales.
Médaille d'argent , Bruxelles 1999, Concours Mondial
Origine des Crus : 7 Villages traditionnels, dont un Grand Cru...
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Blanc de Blancs - Chardonnay
Médaille d'Or, Paris 1999,
Vinalies Internationales.
La délicatesse du cépage Chardonnay dévoile
en bouche toute la subtilité, la vivacité et la
fraîcheur du raisin blanc.
Belle cuvée d'apéritif, ses saveurs accompagnent
parfaitement ...
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Cuvée ROSÉ - "Rosé
de saignée"
* Prix des Vinalies * des
Vins à "Haute Expression" - Oenologues de France
- 2003
Traditionnel "rosé de saignée" (de macération
8 à 12 heures suivant les millésimes) composé
de 50% pinot noir...
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Grand Cru Mailly-Champagne
** Prix d'Excellence ** - Vinalies
2003 des Vins à "Haute Expression" - Oenologues de
France
La charpente du Pinot Noir reflète tous les caractères
charmeurs de ce vignoble et terroir prestigieux, classé
Grand Cru (100%)...
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Prestige Tradition
Médaille d'Or, Paris 1997,
Vinalies Internationales.
Emblème de la maison, messager de tradition et de qualité.
Cette cuvée, composée de "têtes de
cuvées" d'une grande finesse, se distingue par l'harmonie
subtile...
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Millésimé 1998 Vintage
Brut - Vintage.
Affiné par un long temps de vieillissement en cave, le
millésime révèle les arômes épanouis des
3 raisins traditionnels issus des plus grandes années.
C'est le compagnon idéal des instants privilégiés
et des tables raffinées...
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Cuvée PETRAEA XCVII - XCIX
** Grand Prix d'Excellence des
Vinalies **
- Oenologues de France - 2003
Le nom Petraea provient de la variété de chêne,
le quercus petraea, qui fournit les merrains les plus fins dans
la fabrication des fûts de chêne...
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Millésime 1986 - Année de
la Comète
Préparée de longue date avec une attention particulière
et un suivi régulier de son évolution, cette deuxième
Cuvée Millésimée 1986, haut de gamme et
fleuron de notre Maison, a veilli depuis plus de 12 ans dans
l'obscurité de nos caves ...
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Cuvée Les Rachais
Blanc de blancs Nature.
Premiers raisins provenant de nos vignes en culture naturelle,
sans désherbant et sans produit de synthèse...
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Ratafia
A l'apéritif, en accompagnement d'un melon, d'un foie
gras poêlé, d'un fromage bleu ou à pâte
persillée, ou encore au dessert...
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